Cartofi Frantuzesti

Iată o rețetă reinterpretata și delicioasă pentru cartofi frantuzești la cuptor cu brânză.

Ingrediente:

• 6 cartofi mari, curățați și tăiați felii subțiri

• 1 ceapă mare, tăiată mărunt

• 2 căței de usturoi, mărunțiți

• 200g brânză de burduf sau brânză telemea, rasă

• 200ml smântână

• 100ml lapte

• 2 linguri unt

• Sare și piper după gust

• Oregano sau alte ierburi aromatice (opțional)
  

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.

2. Într-o tigaie, topește untul și călește ceapa și usturoiul până devin moi și aurii.

3. Într-un castron, amestecă smântâna și laptele. Condimentează cu sare și piper după gust.

4. Într-un vas termorezistent uns cu puțin unt sau ulei, așează un strat de felii de cartofi.

5. Presară peste cartofi jumătate din cantitatea de ceapă și usturoi călite.

6. Toarnă jumătate din amestecul de smântână și lapte peste cartofi.

7. Adaugă jumătate din cantitatea de brânză rasă peste smântână și lapte.

8. Repetă straturile, așezând restul de cartofi, ceapă și usturoi, apoi turnând restul de smântână și lapte și presărând restul de brânză.

9. Acoperă vasul cu folie de aluminiu și pune-l în cuptorul preîncălzit. Lasă-l să se coacă timp de aproximativ 40-50 de minute sau până când cartofii sunt moi.

10. După ce s-au copt cartofii, îndepărtează folia de aluminiu și mai lasă vasul în cuptor pentru încă 10-15 minute sau până când brânza se rumenește frumos deasupra.

11. Când este gata, scoate vasul din cuptor și lasă-l să se odihnească câteva minute înainte de a servi.

12. Poți presăra puțin oregano sau alte ierburi aromatice deasupra înainte de a servi, pentru un plus de gust și prospețime.

Acești cartofi frantuzești cu brânză sunt o gustare minunată sau o garnitură delicioasă pentru orice fel principal.

Spor la Treaba si Poftă Bună!